Resep Chicken Streak by @citra_haries

Bahan Ayam :

250 g dada ayam fillet (gepuk2)

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt saus tiram

1 sdt kecap inggris

1/4 sdt lada bubuk

1/4 sdt kaldu jamur dan garam

Bahan Kering :

6 sdm terigu

1 sdm tapioka 

2 sdm maizena

3/4 sdt tepung custard

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt garam

3/4 sdt kaldu jamur

Bahan Basah : 1 butir telur (kocok lepas)

Bahan Pelengkap :

Kentang goreng, vegetables mix

Bahan Saus :

1 sdm margarine

1/2 siung bawang bombay. Cincang

2 siung bawang putih. Cincang

2 sdm saus BBQ

3/4 sdt kaldu jamur

Sejimpit garam

1/2 sdt gula

1 sdm terigu, cairkan dg 2 sdm air

1 sdm creamer

210 ml air

Cara :

1. Campur bahan ayam, remas2, diamkan 1 jam

2. Campur bahan kering, balurkan ayam merata dibahan kering, celup ke bahan basah, balur lagi ke bahan kering smp terbentuk keriting, goreng ayam smp golden brown

3. Lelehkan margarine, tumis bombay dan bawang putih smp wangi, masukkan bahan2 lainnya, masak smp mengental

4. Sajikan ayam tepung dan pelengkap, siram dg saus.